第51章 让手能暖和些
韦宽易简洁的跟他们解释了一声,在徐翠花讪讪的眼神下,叫赵禾过来吃饭,但前提先是洗手。
***不大的小院里韦宽易与韦老头合力,把那差不多有五十公斤重的石桌抬到院中央。赵禾端着一大盘梭子蟹在旁边等着。上菜。袅袅升起的白雾直入鼻腔,香味很是扑鼻。
螃蟹被均匀分成了四块,为防止爆炒的时候掉
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,韦宽易先是在蟹
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处包了层淀粉,油半热的时候,炸至金黄。
在捞出控油,起锅烧油,下切好的配料,爆炒出香味就可以加入螃蟹了。中间先后加入生
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提鲜,白酒去腥,白糖风味,最后下葱花点缀,翻炒一番就可以出锅了。
正午时分,炽烈的阳光穿透过支棚上的冬瓜苗,绿芽倒影在桌面上,映出斑斑点点的黑影,盘中散发出的热气袅袅,如仙如雾。
赵禾站在不远处,将这一幕拍了下来。颠颠的跑去厨房,拿下一道菜。赵禾用
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巾盖住砂锅两边的把手,端起就往外走,嘴里还在嚷嚷着。
“让让,让一让。”韦宽易拿着碗筷,往旁边让了一步。就见赵禾急匆匆走到石桌旁,把砂锅放下,迫不及待打开盖子,看看到底是什么好吃的。是土豆炖牛腩。这道菜是他第一个做的。牛
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这东西吃起来劲道。
但很难软烂,不适合老人和牙口不好的。要想吃,那就是时间和用具。韦宽易选用了砂锅,冷水下锅,加姜和料酒,先把牛
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焯水去腥。
拂去浮沫,捞出牛腩控水,留下汤汁温水慢煮。起锅烧油,下冰糖不断翻炒超出焦糖
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。下牛腩翻炒,来点老
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提
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,生
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耗油提鲜。
再把牛
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倒回烧锅,加香料盐糖调味,小火炖煮直到牛腩软烂,加入土豆翻炒一番,关火。让砂锅内的温度慢慢把土豆焖
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,就行了。赵禾看到的一瞬间就被牛腩散发出的香味征服了。
向着朝她走来的韦宽易竖起了一个大拇指“看起来好好吃。”韦宽易把碗筷摆好,照呼着韦老头他们过来吃饭。徐翠花还在厨房里忙活,她昨天晚上发的面,今天准备包包子吃的,没想到一接到他们的电话,就忘了这茬。
现在一个擀面皮,一个包包子,动作
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畅,配合默契。空隙间还不忘回了句“你们先吃。”
很快,一个个白面
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包就好了。徐翠花拿了一大块
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巾盖在包子上保温,让包子二次发酵。擦着手从厨房出来,就看到他们一口都没动,正眼巴巴等着自己呢。
徐翠花不由笑骂了一句,平常谁先吃饭也没个规矩,也没谁去注意这个先后问题。不是你先,就是我先,没个正确时间。没想到他们还会等自己。
“吃饭,吃饭。”徐翠花注意到赵禾只动了眼前那几道菜,站起身把鸡腿夹到了赵禾碗里“这个远,想吃就跟妈说,妈夹给你。”
赵禾眼里都在闪小星星,甜津津的喊道:“谢谢妈。”韦宽易斜了眼她乐滋滋的小表情,撇了撇嘴,加了一筷子炒白菜到她碗里,
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兮兮问了句“好不好吃?”赵禾咬了口鸡腿,鲜香味从口中爆开,油脂的
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皮软
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加上厚实的
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混合。味道好极了。赵禾点着头,还不忘说好吃。韦宽易高兴了。
把剥好的蟹
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夹到了她的碗里。“螃蟹寒凉,这里吃完就没了。”***农村的太阳好似格外热烈些,赵禾坐在
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凉处不出几分钟身上已经被晒的暖洋洋。
徐翠花坐在一旁的板凳上纳鞋底,有一搭没一搭和赵禾聊着天。韦宽易把水培好的米苗和豆苗种到土里,等走礼结束,芽苗长大点就可以移植了。韦老头知道这几天不能出门。
就存了许多木头在墙边堆着。现在一下又一下劈着木头。虫鸣,鸟叫,阳光,微风。一切的一切现在悠然正好。
就在这时,一道刺耳的电话铃声打破了午后美好时光。徐翠花离厅堂最近,站起身去接了电话。不知听到对面说了什么,她一下惊喜叫了起来“真的!”赵禾顺着声响望去。
就见她口中不断道着谢,喜意
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于言表。徐翠花挂了电话,脸上的笑容止也止不住,还没跨出门,就对着他们喊道:“囡囡,考上了!”韦老头听见这句话,柴也不劈了。扔下斧头就往这边跑。
“翠花,你说清楚,囡囡考上哪里了?”他明明记得近几
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没什么大考。除了上次的跳级试考。离得近了。电话铃声又重新响起,看着那熟悉的电话号码,韦老头清了清喉咙,话语小心又带着试探“喂,蔡老师。”
“喂,韦伯父,韦楚这次跳级的试考成绩出来了。科科满分,就是语文作文被扣了一分。”韦老头听到班主任的亲口承认,简直笑眯了眼,却听到对面换成了一道陌生的男声。
“您好,韦先生,我是丽海镇高校校长,姓杨。”“这次冒昧联系,是因为我实在看好您家孩子韦楚,她在各个方面都很优秀。
但您也要知道,这里只是一个小县城,高中院校也就这几家,上不了什么档次。高考是千军万马闯独木桥,我希望您不要错过打磨韦楚的最好时间。”
韦老头屏住了呼吸听着对面的话语,他好似顿了顿,又开口了。“我这里有份,去长京当
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换生的推荐信,希望您考虑考虑。”电话被挂断,耳畔处一声又一声的嘟嘟声,好像敲在韦老头的心上,心跳不可遏制跳得飞快。长京那是什么地方。
在古时候那就是中原逐鹿之地。万里好风水,古迹溢满天。韦老头想都没想过,天上有掉馅饼的好事,更没想过,这好事会发生在自己身上,但这事儿真就这么发生了。韦老头呆愣愣张了张口,嗓子却像哑了似的发不出声。
最先回过神的是赵禾,她攀在韦宽易的肩上,凑耳去听,她推了推身前的韦宽易,让他回过了神。韦宽易小声叫了句爸妈。两人齐齐从震惊中回神,韦老头还算镇定。
他看了眼天色。
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向西斜,也快要五点了。囡囡六点半下课,学校离家远,走路快的话要半小时。
五花八门的炒菜就得磨蹭一阵子,还有其他零七零八的东西。两个小时可能还不够。想法一闪而过,他人已经动了起来。
“宽易你带着你媳妇儿,去一趟县城河边,那里的鱼最新鲜,挑白嘴肚薄,鱼眼明亮的。”韦老头把围裙系到
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上,准备大展身手一番。
***秋去冬来,昨晚下了一场小雨,今天冷空气就下来了。街道上来往的行人也都穿上了长袖长衫。踏过
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,满是枯树叶的街道,孟凉提着菜篮子站停在公
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站旁,等下一辆的公
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车。孟凉伸长脖子朝远处望了望,连个车影子都没有。
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风而来的风好似都带着一股子往骨头
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里面钻的冷气,孟凉使劲
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了
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手,让手能暖和些,等了五六分钟车终于到了。孟凉只觉得大半个身子都冻僵了。跺了跺脚,让身子活络起来,挤着人群上了车。
扶着栏杆投了币,找了一个最近的座椅坐了下来。车内的暖气让孟凉重重呼出一口气,把菜篮子往怀里拢了拢。机械式的女声响起在耳旁“各位乘客您好…下一站常青路东区站,请人带好随身物品,准备下车。”
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