第225章 人人満意
旋即又是几名仆从抬着半人多高的三条大
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,将
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平摆在案板上。大
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鲜
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油亮,刻意挑选之后一丝肥膘都无,正是三条上好的后腿
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。
昆仑楼大厨崔余子
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轴现身,在空地上四面抱拳大声道:“诸位街坊邻居,经小店不断尝试特推出新鲜菜
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,此为诸君从未品尝过的全新菜品,只需一口,诸位就会和在下一样,爱上这些新菜。小店平
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生意多蒙诸君照顾,即
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起连续三
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,凡进店用餐的客人一律半价,酒水除外。
现下晨间,小店特推出一款早膳【扁
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】并当街制作!来人,动手!”崔余子手艺
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湛但不善言辞,这些花里胡哨的东西也不知道哪里学来,又不知道背了多久。大厨一声令下,六名壮汉登时挥舞起手中
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槌,
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相击打在
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上。
砰砰的砸
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声中,崔余子续道:“馄饨大家都尝过,正是每个人家中常备的美食,扁
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的做法与馄饨大体相同。诸君可能要问了,一碗馄饨而已,哪都买得着,昆仑楼拿这么个平常的东西出来是不是有点不够诚意啊?哈哈,昆仑楼可是诚意满满!
寻常馄饨的馅料均是以刀将
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剁成臊子,条
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的纹理尽断,软软烂烂失了
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原有的口感。扁
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的做法则大为不同,诸位请看,这三条
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不施一刀,纯以
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槌砸成糊泥状,
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纹理俱在一
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不断,吃在口中么,呵呵!可想而知筋道弹牙,
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滑可口!
诸君稍安勿躁,待
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馅制好,在下调理好滋味,诸位尽可入昆仑楼里品尝。”一套说单口相声般的排场铺完,任谁的胃口都被足足吊起,崔余子见人群涌动一副急不可耐的模样,又是得意又是感慨。
这一段通俗易懂又逻辑分明的说辞自是吴征准备的,崔余子记
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一般又不好读书,平
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里要洋洋洒洒说出这么一大段来可十足难为了他。
不过自昆仑山发现了辣椒,前前后后又经吴征建议
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练新的菜品以来足历两年,崔余子
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盼夜盼就是这一天的到来,一大段的说辞也不知道在自家院里反反复复说了多少遍。
念及之后日子里陆续面市的新菜品,还有夏季不限量提供的冰品甜食,崔余子不由热血上涌!昆仑派最为艰难的日子终于过去,自昆仑楼起,正是振兴之时!
此刻在昆仑楼三层的静室里,轩窗微开一线,吴征将面前的五只空杯斟满了茶笑道:“几位前辈以为如何?”穆景曜目光闪烁顺着
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隙来回打量着人
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,他武功深湛,崔余子的大嗓门自然落在耳里,楼下的一切也尽收眼中。
昆仑派自然不会只有这么一点东西,可第一样拿出来热场的东西便已不凡,可想而知其后乃至
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轴的东西亮相之后或许就是轰动了,他心中着实十分意动,面上却看不出任何神情道:“此物至少我没吃过,听着倒是稀奇,只是做起来也不难。
怕是两
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之内,成都城里满街都是扁
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一物了。”“是么?”吴征洒然而笑道:“扁
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制作原理固然不难,可想要调制到昆仑楼的口感也非一朝一夕之功。经营之道讲究正宗,穆门主执云龙门之牛耳,也不会不知吧?”
“还不够。”穆景曜木然摇头道。“无妨,穆门主也不忙决断且再看下去,”吴征
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有成竹地望了楼外一眼,示意穆景曜与云龙门四位长老喝茶。要令云龙门乖乖就范以为武林同盟的表率,利益是不可或缺的,毕竟对付暗香零落需得出钱出力,不讨老好的事情谁也不愿做,即使大势所趋,勉强做起来也会推三阻四。
今
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约了穆景曜来昆仑楼意态甚明,云龙门主携了四名长老一同前来也表现了足够的重视。至于吴征的杀手锏还是代理权一物,辣椒只是外在之物,不能活用等同于无。
吴征正是要穆景曜亲眼看一看除了辣椒之外,他还能变出多少花样。有了这些真正的核心之物,即使有朝一
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辣椒终究为外人所得又有何妨。
祝雅瞳曾很好奇地问过吴征:“你脑子里究竟还装了多少没见过的菜
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?”得来的答案是:“百来道总是有的吧?”
而吴征内心的台词是:“满汉全席我会背,川菜,浙菜,粤菜这些也都烂
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于
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,凑上百来道新品有什么问题?”祝雅瞳对答案极为满意,嘴角一勾笑得眼如弯月人比花娇:“一季上三样,光这些也能做上十来年的生意了!”
见多识广,在巨富祝家更是什么没吃过的祝雅瞳尚且如此说,吴征就不信云龙门会不心动,所忧虑者只是云龙门见钱眼开坐地起价。吴征瞥了一眼正立在窗边扫视楼底以防出
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子的瞿羽湘,心道:“敢
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狮子大开口,别怪劳资不客气。”
昆仑楼是昆仑派公开的产业,平
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里更是由侍中夫人林瑞晨打理的,任谁都要卖上三分面子。
今
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是昆仑楼的大日子,也早早向京兆府禀报过以防人
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太多出了
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子,于之群便派来捕快衙役帮着维持秩序,吴征顺口借用瞿羽湘也是有求必应。瞿总捕头已复了原先的身份,来此当然不会只做一点普通捕快们办的事情,吴征请她来另有妙用。
自从在北城府衙占了她身子之后也还与韩归雁三人之间有过三回
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好,只是进展不大。瞿羽湘的兴趣依然全在韩归雁身上,多次相处之后对
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物的恐惧与男人的厌恶淡了不少,可也说不上有什么喜爱,回回都是被韩归雁强迫着才半推半就,全是委屈求全之意,着实让吴征兴趣缺缺。
偶尔心下大为不满时使出吃
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的力气在她幽谷里死命地搅和冲刺,冲杀得瞿羽湘媚声阵阵
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水涟涟,可当
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情过去后也没让她有半分留恋回味的意思。
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身相对尚且如此,穿上了衣服更是不假辞
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爱理不理了,只是让吴征有些讶异的是,这个拉拉今天居然分外乖巧,让她上楼便上楼,让她站在一旁就站在一旁更无二话。
旁人看来那是瞿总捕头曾在北城府衙当差,礼数周全敬重昔日上官,但吴征怎么可能如此去想?思来想去没有结果,吴征脑
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大开:先人板板!难不成前几
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顺手让人送去的冰沙竟有奇效?观望一番,又闲谈几句。
此时崔余子将砸成泥状的
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馅用盆装了拿去后堂好生调制了小半个时辰后,又命人拿到店前空地上当场用薄皮包起扁
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来。
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以
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槌砸谁都会,可是扁
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里还有一项秘诀则是在面皮与馅料中掺入适量的碱,可让面皮与馅料更加紧实且更有弹
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。
也正因如此,昆仑楼里的面皮远比普通的馄饨皮来的薄!这些诀窍除了崔余子与几名从小跟着他的学徒之外,旁人是一概不知的。不多时热腾腾的扁
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汤端上了三楼,吴征逐一给客人摆好做个请的姿势道:“诸位试尝尝。”
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以
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槌砸谁都会,可是扁
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里还有一项秘诀则是在面皮与馅料中掺入适量的碱,可让面皮与馅料更加紧实且更有弹
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。也正因如此,昆仑楼里的面皮远比普通的馄饨皮来的薄!
这些诀窍除了崔余子与几名从小跟着他的学徒之外,旁人是一概不知的。今后这些学徒也将被遣往各个加盟商处,亲手做面皮与
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馅的最后一道调制工序,包括韩家,陆家,顾家这些豪族们再亲近,不能给的就是不能给。
穆景曜与四位长老俱是
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尝天下美味佳肴之人,一口便知其中大有门道,比之寻常馄饨的软软烂烂,扁
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极具弹
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,口感绝佳,登时
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换了个眼神。
这等制作工艺不繁杂,成本与价格均不高的食品极易
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传,还是那句老话,第一样新菜就一鸣惊人,后头的又该如何?吴征另端了一碗送到立在围栏边瞿羽湘手上道:“尝尝,味道相当不错。”
“嗯。”瞿羽湘低眉顺眼地接过瓷碗,怯生生地抬眼快瞄了吴征一眼。吴征几乎要擦一擦双目严重怀疑自己是不是看错了,他对瞿羽湘感情虽不多总是自己家的女人,韩归雁作为已定的内宅之主又拍板了此事,两人的关系还是缓和些的好。
毕竟还要过很长久的日子。今
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瞿羽湘对他态度大变,亲手端来这一碗扁
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也有趁热打铁之意。
然而瞿羽湘这一眼讨好得甚至略有谄媚,虽然生硬得要命不知道憋了多大一口气又耐住多少
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子,才演得如此夸张,好歹态度在那里。吴征茫然地挠了挠头,又看了眼窗外,这太阳也没从西边出来啊。
搞不清状况,也情知问不出什么,吴征也不多言回座陪同穆景曜与四位长老。其中有一位姓唐的长老开口道:“吴贤侄,不知道今
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以辣椒为料的主菜什么时候供应?”唐长老在云龙门里主职便是打点各处产业,生意一事自是精通的。
扁
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一物虽新奇滋味也绝佳,终只是一样小吃,正主儿辣椒才是重中之重。“辣椒百搭,其功用类似于花椒,酱醋等等调味品。唐长老若有兴趣,在扁
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里加一勺辣椒油也无不可,只是午间另有大菜,现下辣椒暂不供应。”
“老朽倒要期待了。”一桌人吃吃聊聊,吴征又到隔壁的静室里串串场。这里坐着陆玉山,顾浩轩,杨正初三位家主,林瑞晨与陆菲嫣在此陪同。昆仑楼里一二层已是彻底爆满,围观民众与走过路过的人人均来上一碗尝鲜,末了还不少打包几份外带。
挥舞
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槌的壮汉与崔余子等根本停不下来,后厨里更是繁忙得连
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空喝口水的时间都没。客似云来,人人满意,云龙门的几位都意动不已。
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