第187章 有了好生意
四周八
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大烛后均安装着铜镜,烛光被反
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之后与厅堂里
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相辉映,梁柱上又垂落八角宫灯,何时都能耀如白昼。厅堂中央不设圆桌,而陈设以单独的席位,边角还有两处隔间,无论大宴宾客还是老友到访俱得相宜。
不多时祝雅瞳,陆玉山,杨正初,顾浩轩等人依次而到纷纷落座。陆玉山三绺长须,一副文士模样,即使年岁已高仍显清隽湛然。顾浩轩则不苟言笑威严沉稳,一双长眉无时不微蹙着,让额头两道皱痕犹如斧刻。
“诸位长辈皆是大有见识,还请多多指正不足之处!”简单的开场白,吴征拍了拍手掌,冯管家便领着侍女们鱼贯而入。侍女们姿容秀丽,人手捧着一只洁白瓷盘,在诸人身前的餐桌上放好。
今
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的菜品祝雅瞳刻意不提前知晓,存心想看看宝贝儿子能变出什么花样来,果然只这上菜一项便大显不俗!侍女们步入时排成一列整整齐齐,又如烟花般四散开来,而将菜品提前分好,每人一份,与当世习惯又大为不同,新鲜得紧。
祝雅瞳细观头道菜,有些疑惑不解问道:“吴大人,这道菜唤作什么名目?”“颜如玉!”“咦,名字起得倒好!”但见上好的白瓷盘中央摆着块凉糕般的物事,几滴翠绿色的稠汁洒落在左侧,右侧则是几点酱,醋等调味品。
瓷盘质地极佳,酱醋滴落其中凝儿不散。两相呼应,令中央的菜品当真透出玉般的
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泽。只观其形便觉赏心悦目!祝雅瞳轻嗅一口,闻不出什么香味,料想糕状物大都凝结而成,香味不散。
遂举箸夹出一小块送入口中!但觉腻滑软润,满口生香,更妙的是那几滴翠绿稠汁竟是以茼蒿菜打烂之后,再以调制羹汤之法勾芡收汁,与软膏混在一起口感中又添一股清
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。
“啧!早闻吴大人有易牙之术又能出口成章!区区一个猪皮冻到了大人手上竟能画龙点睛,
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香味俱全,想不到,想不到!好一个颜如玉!”
祝雅瞳分辨不出,但陆玉山好食猪皮冻却是吴征早从陆菲嫣处探知的。猪皮冻并不难做,吴征混以前世现代的摆盘与服务手法,再安上个让人心
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难耐的名字,让其貌不扬的猪皮冻一飞冲天。
“哈哈,陆家主好眼色!”吴征抚掌赞道:“猪皮冻虽不稀罕,滋味却是绝佳,做开胃的小菜极好!且有美容养颜的功效。韩大人,祝家主,陆师姑,小师妹多用些!”
“吴大人,这菜品和名儿卖不卖?五百两如何?”杨正初眨了眨眼,颇觉有些懊悔当
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给了吴征两记酒瓶子。杨家经营稀罕之物,他忽然发现什么东西到了吴征手上都有化腐朽为神奇的功效。
若是世上什么物事都能当珍品来卖,杨家岂不是飞黄腾达?当
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杨宜知吃了亏,祝雅瞳与吴征密议时又将他排除在外,心中着实有气,幸好未曾发作把人得罪死了“杨家主若喜欢只管拿去,当不得五百两。”吴征笑道。
“值当!五百两!”杨正初一拍膝盖盖棺定论。开胃小菜便先声夺人,众人不免更期待接下来的菜品。吴征自也不会让大家失望“红酥手”“玉笛谁家听落梅”等等新鲜物事一道道地送上来,着实堪称一顿丰盛又新奇的晚宴。
至正菜上桌之前,侍女们虽未现身,一股异香已是飘满了整个二层。陆玉山与顾浩轩深
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一口,也自动容!“好香!吴大人终于拿出
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箱底的好物了!”顾浩轩精神大振,今
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来此说穿了终究还是为了这一件稀罕物…辣椒。
“顾家主对了也错了!”吴征笑道:“辣椒左右只是一件调味品,运用之妙存乎一心。若光吃辣椒,则不过辣口而已,然则化于佳肴之中则起妙手回
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之效,这一道水煮活鱼正是如此!”
白
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的鱼片被
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巧的刀工切得只有半指宽,红彤彤的汤头上铺满了鲜红的椒瓣,再佐以新鲜时蔬,令人食指大动。顾陆杨三家都得到了些辣椒末尝鲜,多用于面食,水饺等的蘸料,但这般食用还是头一回。
鱼
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鲜
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肥美仿佛入口即化,火辣辣麻酥酥的滋味又让人直
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冷气,滋味之佳难以言喻。酒足饭
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,最后一道餐后甜点上桌却比前不同,不再是一人一份。
而是由侍女端上一整盘大大的圆形桂花糕。吴征起身至中央团团作揖道:“诸位是客,这一份桂花糕就让本官为各位分食。”
他拿起一把牛耳尖刀先将桂花糕均匀切成五份,将其中的一份承给杨正初道:“杨家主,这一份足有两成,也是昔年本官答应宜知的,请慢用。”
之后又取了一份承给祝雅瞳道:“祝家主,下官在长安时多蒙家主照料,这一份是您的。”剩余的桂花糕吴征将两份装盘置于自己桌上,仅存的一份却不再动,笑
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道:“诸位慢用。”
在座知晓吴征事前紧张的仅韩归雁一人,但今
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见他泰然自若,当是下了不少苦功准备,当即接上话头问道:“吴大人以桂花糕寓意辣椒,不知韩家能不能食用这一份?”
“抱歉!不能!”吴征摇首拒绝道:“这一份是留给圣上的,不能动!”“啊哟,本官不明就里,倒是孟
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了,敢问吴大人一人食用两份,会不会胃口太大了些?”
“不大,本官权当替昆仑派取了两份,岂敢独食。”“唔…那么韩家连一杯羹都分不到了?”
“那也未必!”吴征敲着桌面道:“韩大人既问起,本官正巧有话要说。”他起身向陆玉山,顾浩轩道:“桂花糕只有这么大,再分也分不得了。
不过诸位俱是经商的大行家,当知普通米面人人皆需,却在丰年之时卖不上价钱,但若制成
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包子,馒头,糕饼等物,其价值自然不同。辣椒也是如此!
便如咱们守着一颗桂花树,花分完了,但桂花糕却还有得商量。”“不凡已将大人绘制的草图给我看过,其中还有许多不明之处,倒要请吴大人详说。”顾浩轩见入了正题,索
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打开天窗说亮话。
“辣椒初现于世间,昆仑有幸据而有之。可昆仑上下亦知做生意没有吃独食的道理,况且光凭昆仑派之力栽种,如何
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足天下食客之口?且虽是派里守得严密,一旦辣椒在市面上大量流通,迟早有一
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也要让人培育出来。
与其他
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措手不及,不如当今便在百姓心里印下吃辣椒,只吃昆仑派的辣椒之念!”吴征侃侃而谈:“是以本官想了个法子,唤作加盟!”“如何加盟,有何好处?”陆玉山问道。“辣椒出自昆仑派,自由昆仑派说了算。
想卖给谁,或是让谁种植以售卖于百姓,都由昆仑决定。至于这个谁,自是加盟商了,只需缴纳一笔加盟费,每年再从利润中分出四成来交给昆仑,加盟商的条件简单明了。”
“加盟费又是多少?多了怕是要蚀本,少了么,呵呵,盯着辣椒的人如过江之鲫,拿得出银子的也不少,全天下都是加盟商,又能赚得几个钱?”陆玉山一针见血。
“好问题!陆家主,这就是本官接下来要说的代理权!一州之地,只许一家加盟商,先到先得。譬如江州给了陆家,不知陆家主意下如何?”
“吴大人打得倒是好算盘,帮你种,帮你卖,得的银两还要分给你,倒要让天下间的豪族都为你效死命不成?”顾浩轩嗤之以鼻。
“非也!本官说过,光卖辣椒又值得几个钱?昆仑可不做这等赔本的生意!”吴征晃着脑袋道:“辣椒除了在市面上少量售卖之外,均用于加盟商的酒楼里,譬如这道水煮活鱼,不知顾家主以为如何?”吴征占了前世见识的便宜。
但在座的几位哪个不是一点即透的专家?一想可知若是酒楼里推出这些新的菜品,生意将会如何的火爆兴隆。且做生意极讲究以点带面,酒楼食客多了,不仅是这一两道菜肴大卖,食客们终须再点上多几道菜,而尚处农耕社会的当世里,占据垄断地位的酒楼能够发挥的作用不可想象。延伸出去,粮市,菜市,
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市等等等等,但凡与食相关者均可涉猎。
顾浩轩甚至在想那几个始终无法
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入手脚的行当里,若是顾家的酒楼火爆需求巨大,还怕他们不乖乖地敞开怀抱,任他予取予求?
至于若有人敢搞怪窃取辣椒搅和他的财源…顾浩轩瞥了瞥空余的那一份桂花糕,圣上占了份子,又会袖手旁观不成?
这么一想,顾陆两位家主不由得不动心。辣椒现世,几名顶尖权贵已将好处瓜分了个干净,加盟商与代理权一说确实开辟了一大块未知的领域。
吴征趁热打铁道:“方才本官拒绝杨家主买去颜如玉,原因也在此处。只需加盟,本官会遣人至当地教授学徒,将秘制的菜
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倾囊相授,至于滋味如何,诸位心中当有评判!
是了,方才漏了一样,一州虽只允一家加盟商,却并不
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止一家同取数州的加盟商与代理权!”
这才是最重要的一件事!无论顾陆杨哪一家的财力,要取数州代理权均不在话下,有了好生意,自然是做得越大越好。几家虽均属昆仑派系,相互的竞争仍不可避免,谁也不愿让谁比了下去。
即使陆玉山与顾浩轩也不免眼中一热。吴征又道:“两位家主意下如何?”“吴大人不妨开个价!”“价钱不是问题,绝对不过分!”吴征暗中深
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了一口气道:“若是陆家主与顾家主有意,本官可先由两位任选大秦州郡的代理权!不过本官还有一个条件!”“吴大人但说无妨!”
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