整部《西游记》，其实是围绕吃唐僧
展开的。西行路上历经九九八十一难，除去几位女妖或女皇打过嫁给唐长老的主意，师徒顺手做了几件济世救民的好人好事外，其余时间里，基本上是妖
们在嚷嚷着要吃唐僧，孙悟空使出平生手段，并利用在神魔两界建立的良好关系，打通各种关节，借助各方势力，让那些妖就是吃不成。最后，没有一个妖
知道唐僧到底是啥滋味，不过，关于唐僧的吃法还是有过讨论的。我发现，沿路上的妖没一个称得上是美食家，他们对唐僧的吃法毫无创意，其意见都大同小异：要么是蒸着吃，要么就是煮着吃。关于唐人如何吃东西，我懒得去查资料了；《西游记》里也语焉不详。但据我所知，虽然当时满汉全席还没有发明出来，但炸熘爆炒烹等基本的烹调技巧还是被掌握了的。
咱们自古就有食不厌
，脍不厌细的传统，《西游记》里的妖不知为什么没有深入探讨更好的吃法。我私下里认为，吃了便可长生不老的唐僧，弄个
香味俱全地端将上来，岂不更妙？我后来发现吴承恩先生还是没错。理由很简单：唐三藏师傅取经是跨出国门了的——当然，史料记载他是偷渡出国的；众所周知，外国人在吃的问题上没咱中国人讲究；以此推之，国外的妖
就更不讲究。有意思的是，国外的妖
也吃
食，他们还知道煮着吃，或者蒸着吃。——也算唐僧命不该绝，如果那些妖生
活剥地干，唐朝和尚肯定被吃过N回了。当然，国外的妖
对吃也不是完全没有研究，他们肯定知道，唐僧煮着吃或者蒸着吃，营养成份损失得是最少的。只是忽略了一个重要环节：他们是准备将唐僧用来下酒的，而喝酒时光吃蒸煮食物，是不是单调了点儿？《西游记》里的妖
头目，好象特别讲义气，捉了唐僧来，自是庆贺一番，同时表示将与小妖们一道大快朵颐，共同登仙，并给亲戚朋友也发了不少请柬，看起来够派场的，可末了就一盘“清蒸唐僧”搁桌子上，怎么着也显得有些寒碜吧？即使酒水上的是XO，主食上的是人馒头，也是让请吃者跌份、吃请者皱眉的事儿。师徒四人中，就算猪八戒先生对吃有些研究。那些妖
将唐僧、八戒、沙僧等捉了来，绑了，然后坐下来研究怎么吃的问题。猪八戒见他们不得要领，也急得直跺脚，无奈手脚被缚，没法仔细传授美食文化；不过，猪先生在急生死关头也没丢专业精神，还在点拔那些不开窍的妖：“别把俺老猪捆紧了，不然就不好吃了。”对于猪先生的建议，妖
们基本上没采纳。但也有个例外：那个豹子虽然也没采纳猪八戒的意见，可他却没捆唐僧。唐僧一直在
中自由地散步，妖用鼻子在他身上嗅来嗅去。从美食角度看，豹子做得对，这说明他对吃人比较内行，同时也说明在吃稀有动物之前，有必要让稀有动物活动一下筋骨。就像我们现在到大酒店吃饭时看到的一样，门前总是养着各种难得一见的活物，它们边活动筋骨边向食客挤眉弄眼，然后我们就开始向它们挤眉弄眼。——不过，当时唐僧没向妖怪挤眉弄眼，他在念“阿弥佗佛”猪先生向妖怪提出建议时，肯定也认为自己忝为稀有动物行列，但豹子
有不同意见，所以也就没理他。这事其实有些遗憾。猪八戒虽然算不上稀有动物，而且还假装是个不食人间烟火的和尚，其实他深谙美食之道——美食家的职称可以补办——如果当时豹子
给他松了绑，让其坐下来将唐朝的美食文化细细讲来，情况可能就会是这样：唐僧的吃法绝不止蒸煮两种，而是三十六种，或者七十二种，反正办个“唐僧全席”肯定不在话下。唐僧是永远不会被吃的，这个我们已经了解。孙悟空本领高强，且黑白两道都行得通，妖
们只能干瞪眼，成仙升天也只是一个梦。关于唐僧
的吃法只是一个假设，正如吃了唐僧会长生不老也是假设。既然唐僧永远不会被吃，那就什么也不用担心。所以就可以这样：借妖们想吃唐僧的大好形势，进行现身说法，在取经途中传播一下唐朝美食文化。当然，这也是个假设。 Ｍ.ＰiｎＧgＸｓ.ＣＯm