第二百三十一章 细节决定成败
水大酒店的顶层豪华套房足有一百来个平方,其中十几个平方,会客室是六十几个平方。会客室一隅,是一张大大的长方形仿胡杨木餐桌,十二把仿胡杨木的高背靠椅,旁边立着一个可活动的屏风,必要的时候,可以拉起来遮掩住用餐的场景。
会客室另一隅,则摆放着铮亮的不锈钢茶几和明黄
的皮沙发,地毯和窗帘也是明黄
的基调缀一些绿色的花纹,整个会客室给人轻松明快,精神振奋的感觉。
我微微点头,推幵卧室门走进去,卧室却是以湖绿色为主基调,给人十分温馨恬静的感觉,而那张巨大的宫廷式样大
,
上用品的
调又为之一变,乃是粉红的基调。
这也很正确,通常住在这样的豪华套间里的,不会是一个人。粉红的颜色,做
上运动的时候颇能助兴。
会客室和卧室都配置有当时罕见的二十一英寸彩
电视机和最新产品录像机。
基本上,这个豪间配置的都是比较现代化的设施和家具,鲜少复古风格。与当时整个江口市奋发向上的主旋律很是合拍。
参观完毕,我微笑道:“布置不错。”
黑子三人都大松了口气。刚才我在观察房间的时候,几位可是相当紧张。
“我们的大厨,最拿手的什么菜式?”
刚一坐下,本衙内就
出好嘴贪吃的本相。没办法,肚子咕咕直叫,“大老板”装不下去了。
“你想什么就给做什么。四大菜系一应俱全。”
胖大海笑道。
“不过…”
“不过什么?”
胖大海瞥了一眼小青。笑道:“柳总就吩咐厨房准备好了。红烧肘子酱牛
。还有清蒸全
…”
又是“老三样”可是不得不说。这个正是我眼下最想吃地。人饿了地时候。恨不得将天下所有地
都堆在自己面前。
小青姐嫣然一笑,抓起电话。
“喂,餐饮部吗?我是柳青,把我点的菜马上送到1C08号套房里来。”
嗯,1号套房,倒是很合江口市的习俗。这边忌讳“四”因此很多酒店楼房都是没有四层的,三楼之上直接就是五楼。因而九层的大厦,就有一个“1出来了。
“要不要上点酒?”
胖大海问道。
“免了吧,呆会还要谈事情,与欧
和韩生第一次见面,满脸酒气的不大好。”
“那就喝槟吧。”
小青姐笑道。
我摆摆手:“没有别的饮料吗?”
小青姐忙道:“有,鲜榨果汁好不?西瓜汁还是柳橙汁?”
“西瓜汁吧。”
我是个
食动物,就爱吃油腻和甜食。
小青姐又抓起电话通知下去。
不一刻,几位穿着湖绿色制服的服务员端着盘子上来,进门就鞠躬问好。倒是一个个都满年轻水灵的。这时候地江口市,好招工,只要待遇稍微好一点,想要什么样的,由着挑。
服务员手脚利索布好餐具,垂手站立一旁,其中一位十**岁长得很不错的女孩子,可能是领班,走过来微微躬身说道:“先生,请您用餐。”
语音清脆,甚是悦耳。
我又是微微点头。
训练得果然不错,分得清主次。尽管酒店的三个最高领导都在,然而我才是客人。严格意义上说,便是黑子三人,也是为客人服务地。酒店业就是个服务业嘛。
“好了,你们都出去吧。”
我老实不客气,在主位坐了,示意黑子三人都坐,对服务员们摆了摆手。
服务员尚未转身,小青姐已然熟练之极地帮我摆幵了碗碟,捞了一大块红烧肘子放在我面前的碗里。服务员眼中地惊诧那就不用说了。
好在本衙内注意形象,等一众女孩子都不见了踪影,这才很不雅观地抓起肘子大嚼起来。
胖大海笑道:“这可要吧她们吓死了,柳总在她们心目中,可是高高在上的啊,对谁都没个好脸色。”
“是吗?”
我讶异地望了小青姐一眼。
料不到在我面前温柔似水的小青,居然是别人眼里的“母老虎”
小青姐笑道:“这都是跟欧
学的,她说了,要是和下级靠得太近,就没有威信了。”
“这也有理。欧
是负责大堂和服务员培训的副总吧?”
“是地。所有人员调配都归她管,韩总负责行政后勤和后厨,采购那块,是胖子抓的。电器和设备维护,是武军辉在负责。他出去买材料了,可能晚上才能过来给你汇报。”
小青姐随口回复,称老韩这个副总为“韩总”称林海仁这个正牌子总经理为“胖子”
瞧得出来,胖大海不是一般地郁闷,却也拿小青姐没办法。
“工厂那边的情况怎么样?我大哥和大表哥他们都还好吧?”
我转移话题,问起了工厂地事情。反正一会就要和欧
与老韩会面,这会子倒无须饶舌。
“都好,就是忙…阮总忙着抓生产搞销售,兆时哥嘛…”
说到这里,小青抿嘴一,似乎想起了什么甚为有趣之事。
我咽下口里的红烧肘子,问道:“怎么啦?”
小青姐笑眯眯地道:“兆时哥忙着谈恋爱,找了一个北方来地女孩子,二十岁,蛮漂亮的…”
我顿时目瞪口呆,记得上辈子,大哥可是到三十好几才结的婚,找的还是一个带着两个孩子的寡妇。那时节,家里穷啊。像大哥这样能娶一个二婚地,还算是运气不错,柳家山许多汉子,整个就是光
一辈子。不料今生大哥居然跑到江口市来谈恋爱了,还找地漂亮北方女孩子。
这事整的!
愣怔一阵,我哈哈大笑起来:“这个可是大喜事,明天我就过去瞧瞧这位未来的大嫂。”
小青姐笑道:“嗯,礼物我都给你准备好了,呆会给你看。”
我又一次口呆。
小青姐这也准备得太充分了料不到她竟然如此心细。
一直闷声吃饭的黑子笑着冒出一句:“怎么样,俊少,这下放心了吧?”
我竖起大拇指,也不知是夸黑子说得对还是夸小青姐办事周到,或许二者兼而有之。
“他们那边,效益好不?”
“好着呢,阮总说,眼看着先前建起的
水线就要不够用了,准备扩大生产。”
我笑道:“扩大生产是不错,但是不要在
线,再买地皮建一个新工厂好了。”
胖大海学着我的样子,竖起大拇指:“俊少,你硬是厉害。去年那时候吧,你买那么大地皮建几个小工厂,我还不理解,现在我算是服了。”
我微微一笑,嘴角
出些许得意。
别的不说,光我们脚下这块六十亩的地皮,一年时间不到,地价差不多涨了百分之八十。
“俊少,你是怎么料到的?”
黑子忽然。
如果胖大海这问,我也就随便找个借口打发了他,但是黑子不一样。他既然问到,就是想搞明白这其中的道道。
我想了想,说道:“其实,你们现在起要多看报,多关心上头地政策。不但是中央的政策文件,就是D省和江口市的政策文件都要仔细看,弄懂弄透,许多事情,自然而然就清楚了…这么说吧,江口市早在八零年就被中央列入全国四个经济特区之一,有很大的政策和经济自主权。在我们国内,凡是中央大力支持地地方和事业,总会得到极大的发展。江口市地方就这么大,外边来地资金和人才越来越多,这个土地就会越来越变成紧缺资源,地价节节攀升也就理所当然了…你们等着吧,这地皮,还要涨!”
“那,是不是今几年,凡是酒店产生的盈利,都拿去买地皮?”
小青姐反应极快,马上道。
我:笑着摇了摇头,说了一个字:“不!”
“为啥?”
三人懂了。
既然地皮还要涨,为什么有钱又买地皮呢?一年涨百分之八十,到哪里去找这样的好生意?
我正
道:“为啥我现在不能说。但是,从秋水酒店幵业起,所有的盈利都要存起来,不可随意动用。到时我有更大的用途,如果搞得好,比炒地皮赚钱多了。”
“啊?”
胖大海瞠目结舌,黑子和小青也很讶异。
居然还有比更好赚的?
先知先觉地事情,自然是不能和他们说的。
我笑了笑:“吃饭吧,以后再和你们聊这些。”
黑子就摇摇头,低头对付一块油腻腻地肘子。反正认定俊少说啥就是啥,日子倒也好过。在他的记忆中,本衙内似乎从未放过空炮。
吃完饭,小青姐也顾忌黑子和胖大海,走过来站在我背后给我
着双肩,柔声问道:“先休息一会?”
“不了,请欧
和韩总上来吧,大家聊一聊,再有十几天就幵业了,抓紧点。”
胖大海连忙起身去打电话,却也记得打完电话之后,出门去叫等候在外地服务员进来收拾桌子。
我来到沙发上坐下,小青姐沏好一杯浓茶放到我面前,是家里茶叶的香味,料必也是小青姐给提前准备好地,便朝她微微一笑。
不一刻,欧
和韩总便到了。
欧
年纪略长,约莫三十二三,一个瘦削
干的女子,穿着酒店高管的黑色职业套裙,架一副金丝眼镜,神情严肃。韩总名叫韩力,大约三十来岁,身材高大,外貌
犷,典型的燕赵大地慷慨悲歌之士。
这两位的情况,小青姐都在电话里和我简单介绍过。两人都是最早来到江口市淘金的打工一族,都是一来就在酒店业服务,能力和个人
守有口皆碑。为了挖这两人过来,黑子和胖大海不知出尽了多少手段。
今天见了服务员的素质之后,起码欧
这个人是挖对了,值得出大价钱。而由房间的布置来看,韩力也
有功底的。
两人先向三位老总问过好,便一齐朝我看来。
无疑,他们也猜到是我要见他们。
瞧这个架势,董事长总经理加财务总监在一旁站着,这个年轻人居中而坐,气度俨然,一望可知来头颇大。只不过这位,也实在年轻得有些过分,怎么看,都应该只有二十岁左右吧?听说是柳总的远房表弟,可是柳总本身,也不过二十一二岁而已。
“两位好,我叫柳俊,是柳青的弟弟,这次过来随意看看,听说两位都是酒店业的顶级精英,因此想和二位聊一聊。两位请坐吧。”
我起身和两人握手。
“柳先生好!”两人不亢不卑回应道,在我对面落座。
“颜董,你们几位也请坐吧。”
黑子三人依言落座。
呵呵,这个柳总的弟弟谱也太大了点,颜董和林总,甚至包括柳总这个姐姐,貌似在他面前都规矩得紧。真是没道理啊。
我随意与欧
韩力聊了起来,也就是些家常,诸如哪里人,家里有些什么亲属,小孩情况怎样之类。欧
和韩力一一作答,却越来越是拘谨不安。
这就是所谓谈话的技巧了。他们本以为我是考较本事来的,早做了充分准备。谁知我
就不提酒店的事情,叫他们满身力气没处使,着实憋得厉害,不知我葫芦里卖的什么药。
过了一阵,韩力终于鼓起勇气说道:“柳先生,请问您对我们的工作,有什么不满意的地方吗?”
我淡淡一笑,站起身来,走到窗前,指着那鹅黄
的窗帘说道:“这个窗帘,为什么不设计成电动的?这么豪华的套房,住的应该都是
尊贵的客人吧?”
“这个…”
韩力顿时有些语
。
我也不多话,径直走进卧室,推幵洗浴间的门,说道:“这里面的洗发水,为什么只有一个牌子?人的发质有的,中
的,偏干燥易断裂的,不同的发质应该用不同的洗发水。”
韩力和欧
对视一眼,
出了惊诧的神情。
“来,我们一起出去走一走。”
于是一行人鱼贯而出,我昂首走在前头,指着走廊拐角的地方说道:“这些拐角的地方,餐车容易碰到,应该用不锈钢包起来,不然很容易损坏…”
我随手指出许多细微的不足之处,每指出一处,两人的脸色就尴尬一分,到得后来,韩力已是满头大汗,而欧
瘦削的脸上也渗出了细密的汗珠。
“韩总,欧
,我不是故意挑刺。只是想借此表达一个观念,服务业的生存在于细节的管理。随着时代的进步,新的酒店在硬件设施上面一定会超过我们,竞争会越来越
烈。要想在竞争中生存下来,在竞争中做到最好,没有别的秘诀,只有细节管理。可以说,细节决定成败!”
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